|
|
Couscous Met Feta
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 blik kikkererwten à 400 g
1 pak Lassie couscous Marokkaans gekruid à 275 g
4 el C1000 Olijfolie traditioneel
1 zak C1000 uisnippers à 175 g
3 paprika`s (rood, geel, groen) in repen
200 g feta, verkruimeld
3 el C1000 verse koriander, grof gesneden
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Spoel de kikkererwten in een zeef af onder stromend water en laat ze uitlekken.
Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verhit de olie en bak de ui met de paprikarepen al omscheppend in ± 10 min. gaar.
Schep ze met de kikkererwten door de afgegoten couscous.
Strooi de kaas en de koriander erover en serveer direct.
|
|
|